Pimiente de Padron
Rostlina:
- Druh: Capsicum annuum
- Původ: Galicie, Španělsko
- Výška: 50-70 cm
Plod:
- Barva: Zelená, zraje do červené
- Tvar: Podobný sladké paprice
- Velikost: 5-9 cm dlouhé
Chuť:
- Profil: Většinou mírně pikantní, ale některé plody mohou být náhle silně pálivé
- Použití: Tradičně podávané osmažené v olivovém oleji a posypané mořskou solí
Pálivost:
- SHU (Scoville Heat Units): Většinou mírná, ale pálivost může být nepředvídatelná, pozor na to!
- Charakteristika: Rozmanitost v pálivosti je charakteristickým rysem této odrůdy