Mash Habanero Orange

Detailní popis produktu

Paričky Habanero mají specifickou chuť s tóny tropického ovoce a dosahují vysoké pálivosti v rozmezí 200.000 - 300.000 SHU

Exotická chuť tekutého chilli mashe z čerstvých Habanero vás bude bavit!

Pro své vlastnosti jsou Habanero papričky žádanou přísadou do omáček a masových pokrmů. Ideální jsou také na domácí salsy a marinády. Až budete příště grilovat, zkuste do naložených kuřecích křidélek nebo barbecue omáčky přidat kousek Habanero. Vaše jídlo získá ten správný říz a jedinečnou chuť.

Složení: chilli papričky Habanero Orange, sůl, kyselina octová.

Co je chilli mash? 

Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat (kvasit) po dobu 2–6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.