Mash Habanero Orange
Kód: 1066Detailní popis produktu
Paričky Habanero mají specifickou chuť s tóny tropického ovoce a dosahují vysoké pálivosti v rozmezí 200.000 - 300.000 SHU
Exotická chuť tekutého chilli mashe z čerstvých Habanero vás bude bavit!
Pro své vlastnosti jsou Habanero papričky žádanou přísadou do omáček a masových pokrmů. Ideální jsou také na domácí salsy a marinády. Až budete příště grilovat, zkuste do naložených kuřecích křidélek nebo barbecue omáčky přidat kousek Habanero. Vaše jídlo získá ten správný říz a jedinečnou chuť.
Složení: chilli papričky Habanero Orange, sůl, kyselina octová.
Co je chilli mash?
Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat (kvasit) po dobu 2–6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Fermentované omáčky |
---|---|
Objem: | 200 ml |
Původ: | Ekvádor |