Jolokia

Rostlina:

• Druh: Capsicum chinense x Capsicum frutescens
• Původ: Indie
• Výška: 90-120 cm
• Charakteristika: Vysoká a rozložitá rostlina, s dlouhými a štíhlými listy, vhodná pro pěstování ve větších nádobách nebo na prostorném záhonu

Plod:

• Barva: Zelená při nezralosti, zraje do sytě červené
• Tvar: Prodloužený, vrásčitý, s charakteristickým špičatým koncem
• Velikost: 5-9 cm dlouhé

Chuť:

• Profil: Extrémně pálivá s jemným ovocným podtónem
• Použití: Používá se s opatrností v pikantních omáčkách, marinádách nebo jako součást kořenících směsí

Pálivost:

• SHU (Scoville Heat Units): Přes 1,000,000 SHU
• Charakteristika: Jedna z nejpálivějších papriček na světě s dlouhotrvajícím účinkem