Pepper X: nejpálivější chilli světa, které nelze pěstovat

Druh: Capsicum chinense (proprietární hybrid)

Pepper X je extrémní chilli paprička, která je oficiálně uznána jako nejpálivější chilli světa. Byla vyšlechtěna americkým pěstitelem Edem Curriem, tvůrcem slavné odrůdy Carolina Reaper, a drží světový rekord v pálivosti.

Rostlina

Podrobnosti o morfologii rostliny nejsou veřejně dostupné. Pepper X je proprietární hybrid, jehož genetika a pěstitelské vlastnosti nejsou zveřejňovány mimo společnost PuckerButt Pepper Company.

Plod

Plody Pepper X nejsou dostupné na volném trhu. Podle dostupných záznamů mají nepravidelný, silně vrásčitý tvar typický pro superhot odrůdy a jsou extrémně bohaté na kapsaicin.

Chuť

Chuťový profil je popisován jako ovocný, avšak prakticky okamžitě přehlušený extrémní pálivostí. Chuť je vnímatelná pouze v mikroskopických dávkách a primární roli hraje intenzita kapsaicinu.

Pálivost

Pepper X dosahuje průměrné pálivosti přibližně 3 180 000 SHU, čímž překonává dosavadní rekordmany včetně Carolina Reaper. Řadí se mezi nejextrémnější superhot chilli papričky, jaké byly kdy laboratorně změřeny.

Proč není Pepper X dostupná

Pepper X je chráněná proprietární odrůda, kterou vlastní společnost PuckerButt Pepper Company. Semena ani rostliny nejsou veřejně dostupné a pěstování bez svolení držitele práv není možné.

Odrůda je využívána výhradně v kontrolovaných produktech, zejména v extrémně pálivých omáčkách a extraktech. Cílem je ochrana know-how, kontrola kvality a bezpečnosti při práci s extrémně vysokým obsahem kapsaicinu.

Dostupnost

Pepper X nelze zakoupit jako semena ani sazenice. Veřejnosti je dostupná pouze nepřímo, například prostřednictvím omáček vyrobených společností PuckerButt Pepper Company, nejznámější z nich je řada The Last Dab.

Alternativy pro pěstování

Pokud hledáte extrémní pálivost, kterou je možné legálně pěstovat, doporučujeme tyto veřejně dostupné odrůdy:

• Carolina Reaper – až 2,2 mil. SHU
• Trinidad Moruga Scorpion – okolo 2 mil. SHU
• Bhut Jolokia – přes 1 mil. SHU
• Dragon’s Breath – až 2,48 mil. SHU

Pepper X slouží především jako referenční bod toho, kam až může pálivost chilli papriček dosáhnout.