Habanero Orange Devil's

Druh: Capsicum chinense

Habanero Orange Devils je výraznější a ostřejší varianta klasického habanera, pocházející z linie odrůd rozšířených v oblasti Amazonie, Střední a Jižní Ameriky. Byla vyšlechtěna s důrazem na vyšší pálivost a sytě oranžovou barvu plodů, které ji činí nepřehlédnutelnou.

Rostlina

Rostlina Habanero Orange Devils je kompaktního, spíše nižšího vzrůstu. Má tmavě zelené listy, které vytvářejí výrazný kontrast s oranžovými plody, a je vhodná pro pěstování na záhonu i ve větších nádobách.

Plod

Plody mají typický habanero tvar a sytě oranžovou barvu při plné zralosti. Jsou masité a aromatické, určené především pro výrazně pikantní kuchyňské použití.

Chuť

Chuť je intenzivně ovocná, s patrnými citrusovými tóny a jemným náznakem kouřovosti, typickým pro mnoho odrůd Capsicum chinense. Chuťový profil je výrazný a dobře čitelný i při vysoké pálivosti.

Pálivost

Pálivost této odrůdy často přesahuje 200 000 jednotek SHU, což ji řadí mezi silně pálivé chilli papričky. Je určena především pro zkušené konzumenty a milovníky ostrých chutí.

Jak ji využít v kuchyni

Habanero Orange Devils je ideální pro ostré chilli omáčky, marinády a pikantní pokrmy, kde má chilli hrát hlavní roli. Díky své barvě a síle dodá jídlům nejen výraznou pálivost, ale i charakteristický vizuální akcent.