Buffalo Hotsauce

Detailní popis produktu

Omáčka z fermentovaných papriček - na míru nachystaná pro světově proslulá Buffalo Wings. Je v podstatě nejuniverzálnější omáčkou - na kuřecí křídla nebo do těstovin, na pizzu...

Základ tvoří nefermentované papričky Cayenne a Tabasco zbavené semínek a dužiny, spousta mashe (směsi fermentovaných papriček druhu Tabasco a soli) a špetka česneku a ocet. 

Omáčka si zachovává svoji tradiční chuť (podobně jako Tabasco či Sriracha), ale není tak octová, spíše do paprikové chuti. 

Složení: chilli Cayenne, voda, ocet, chilli mash (fermentované Tabasco papričky, sůl), česneková pasta (česnek 70%, sůl, voda), sůl, pyré z chilli (typicky Trinidad Scorpion Moruga a Jolokia), zahušťovadlo: xanthan